Torta Sacher

"Pace amore gioia infinita!!!" Cantano i Negrita......

Mah....sarà......

A me non riesce per niente....

La bella stagione non ne vuole proprio sapere di arrivare e io sono in letargo da settembre.....

Pioggia,freddo,neveeeeee!!!!!!! Neve a giugno!!!!!!!

Triste e depressa...sarà anche l'assenza lavorativa dell'egregio consorte che mi ritrova in clausura,senza macchina e tutto il giorno col clone in casa che mi fa diventare scema!!....mo' le compero una gabbia!!!

Barcollo per casa e barcollando per la cucina...toh!!! Il contenitore del cioccolato delle uova avanzate da Pasqua...

Cioccolato...antidepressivo...la mia più grande compagnia ultimamente visto che neanche di mangiare mi va più!!!

Ok,lo smaltisco... Torta al cioccolato così anche il clone "becco fino " la mangia.

Come solito insieme a lui, Google è compagno delle mie giornate....

Trovata e appuntata dalla rete,ma giuro che non ricordo dove...

P. S. Noi amiamo le marmellate scure quindi ho messo quella di ciliegie e mi raccomando...il giorno dopo è tutta un'altra storia,molto più buona!!!!

RICETTA

-150gr di burro

-150gr di zucchero

-5 uova intere

-150gr di cioccolato fondente

-150gr di farina 00

-estratto di vaniglia

Per la copertura

--200gr di cioccolato fondente

-200gr di zucchero

-100ml di acqua

Per farcire marmellata a piacere

In una ciotola montare bene lo zucchero con il burro,aggiungere le uova una alla volta,il cioccolato precedentemente fuso,la vaniglia e la farina.

Imburrare una tortiera e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Una volta sfornata fate raffreddare bene,tagliatela a metà e farcite con la marmellata.

Nel frattempo in un pentolino unire il cioccolato con l'acqua e lo zucchero e a fuoco dolce fate sciogliere il tutto.

Ricoprire la torta completamente con la glassa ottenuta.

Servire il giorno dopo.

Tante torte.....troppe torte!!!Pan di spagna al cioccolato light

Oberata di impegni e di imprevisti a volte ritornano!
Lo so che non vi sono mancata per niente........ma essendo la sottoscritta una donna,noi abbiamo un compito duro da mantenere:rompere!!!!!
E sono qui di nuovo per rompere le scatole.....tiè!!!
La Prima Comunione del clone mi aveva assorbita come una spugna ultimamente,tra l'altro una settimana prima purtroppo anche mio suocero ci ha lasciato.
Un periodo intenso fisicamente ed emotivamente che stiamo cercando di superare passetto passetto.....
Ricapitoliamo il da fare:
-bomboniere,grazie alla mia SofySofy sono state fatte in tempo e tutti mi hanno fatto i complimenti per l'idea
-birra scolata a fiumi...il Sidro di mele invece ha fatto cilecca (mannagg.....!!)
-i centrotavola,io e mia mamma abbiamo rischiato pure una multa per il muschio (ops...speriamo non ci sia nessuno della Forestale,ma giurin giretto era solo un pezzettino poco poco!!!!) ma hanno fatto un effettone supermegagalattico!!!!
-la confettata...bèh...diciamo che in pochi se ne sono accorti.....
-il vestito di Bianca,ho finito l'orlo il giorno prima!!!!
-le torte...ecco avrei da parlare un periodo lungo di questo....l'ansia e l'agitazione avevano preso il sopravvento....perchè non bastavano le mie 2 (una a pranzo e una per il pomeriggio)ma per lo stesso giorno ho consegnato anche per un battesimo e una mini per un compleanno (come complicarsi la vita....),ma sono stata felice di farlo perchè mi piace e poi sono rimasti soddisfatti loro e pure io (il che è raro!!!)
La ricetta poi ho usato la mia del pan di spagna al cioccolato light,stracollaudato,piace a tutti,resta morbidissimo e poi farcito di panna montata e Nutella,niente di meglio......ricetta in basso ;)
...cos'altro?????
Come se non fosse abbastanza....pulizie,persone,brindisi,Bianca si è comportata benissimo e alla fine della sera si è messa a piangere perchè era tutto finito....cosa volere di più <3

RICETTA

Per una tortiera di circa 24cm

-200gr di zucchero semolato

-200gr di farina 00

-50gr di cacao amaro

-1 bustina di lievito per dolci

-250gr di latte (occhio!!!La quantità è in gr!!)

In una ciotola mescolare tutte le polveri,aggiungere il latte amalgamando bene e infornare in una tortiera imburrata precedentemente,nel forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

Far raffreddare e farcire a piacere anche con della marmellata.

La torta rimane sempre molto morbida,ottima anche per la colazione.